« Crustacés, coquillages & pâtisseries », une journée avec notre Chef étoilé

jeu 07/04 9h - 17h

Durant une journée, parcourez les bases de la cuisine avec l'expertise de notre Chef étoilé Pierre Legrand. Un apprentissage complet...en toute convivialité !

Programme : Au programme : beurre d'escargot, moules farcies, nage de langoustines, Saint-Jacques au Noilly et carpaccio, bisque, ragoût de fruits de mer+sauce américaine crémée / Crêpes Suzette+Galette sarrazin

Intervenant : Pierre Legrand / Chef formateur CMA-HDF et ancien Chef étoilé

Format : À déguster sur place + à emporter

Niveau : Tous niveaux

Lieu : Lille

Spécificité : Plus d'informations au 07 62 26 45 64 /// Déjeuner & boissons inclus + production à emporter chez soi + livret récapitulatif