« Boeuf & Pâtisserie », une journée avec l’étoilé Pierre Legrand

jeu 10/11 9h - 17h

Durant une journée, parcourez les bases de la cuisine avec l'expertise de notre Chef étoilé Pierre Legrand. Un apprentissage complet...en toute convivialité !

Programme : Au programme : pot-au-feu, filet et sauce brune par déglaçage, tournedos sauté sauce châtelaine, aiguillette braisée bourgeoise, tartelette citron meringuée, tarte aux poires et crème d'amande...

Intervenant : Pierre Legrand / Chef formateur CMA-HDF et ancien Chef étoilé

Format : À déguster sur place + à emporter

Niveau : Tous niveaux

Lieu : Lille

Spécificité : Plus d'informations au 07 62 26 45 64 /// Déjeuner & boissons inclus + production à emporter chez soi + livret récapitulatif