Crustacés, coquillages & pâtisseries, une journée avec le Chef étoilé Pierre Legrand

jeu 20/02 9h - 17h

Durant une journée, parcourez les bases de la cuisine avec l'expertise de notre Chef étoilé Pierre Legrand. Un apprentissage complet...en toute convivialité !

Programme : Au programme : beurre d'escargots, moules farcies, St Jacques poêlés, chou-fleur curry, bisque crustacé, ragout fruits de mer, sauce américaine, craquant chocolat blanc pomelos, pâte à tartiner...

Intervenant : Pierre Legrand / Chef formateur CMA-HDF et ancien Chef étoilé

Format : À déguster sur place + à emporter

Niveau : Tous niveaux

Lieu : Lille

Spécificité : Plus d'informations au 07 62 26 45 64 /// Déjeuner & boissons inclus + production à emporter chez soi + livret récapitulatif